こんにちは!加藏です!
ついに今季最大の寒波が到来しました!
とても寒いですね😖
体調を崩しやすいこの季節にぴったりの食べ物があります
『焼きみかん』です!
みかんはビタミンC、ビタミンA、クエン酸、カリウムや食物繊維などが豊富で、風邪の予防に良い食材と言われています。
また、薄皮の周りにある白スジには、
『ヘスペリジン』という血管を強化してくれる栄養素があり、漢方では、痰を柔らかくして喉の違和感を緩和、血の巡りをサポートする効果も期待できるとあります。
生のままでも良いのですが、みかんを皮ごと焼くことによって、ビタミンCを逃がさず摂取でき、分子が細かくなることで食物繊維を吸収しやすくなります。

作り方は
みかんをトースターなどで皮に焦げ目がつくまで焼きます。(とても熱くなるので取り出す時はミトンを使ってください!)
甘味が増すので酸っぱいみかんの方が美味しくなります☺️
私はちょっとだけ温めるのが好きなので
5分ほどで取り出します。
とてもジューシーになり身体も温まるのでおすすめです!
まだまだ寒さが続きますが、体調に気をつけていきましょう!







